Cameroun – Ndolè Sawa : Héritage culturel désormais protégé OAPI.
- Direct Info
- 29 octobre 2026
Le Ngondo a reçu, le 27 octobre 2026 à Douala, le certificat d’enregistrement de la marque collective « Ndolè Sawa ».
Une reconnaissance célébrée dans une ambiance festive, entre chants, animations culturelles et rites traditionnels, pour protéger ce patrimoine culinaire et mieux faire connaître le savoir-faire Sawa.
Des chants traditionnels, des animations culturelles et des rites ancestraux ont rythmé la journée du 27 octobre 2026 au Palais de la Culture Sawa, à Douala. Au cœur de cette célébration, le Ndolè Sawa, mets emblématique de la gastronomie camerounaise, a franchi une nouvelle étape dans la reconnaissance de son identité.
La cérémonie, présidée par le ministre du Tourisme et des Loisirs, Gabriel Mbairobe, a réuni des autorités administratives, des représentants institutionnels, des chefs traditionnels et de nombreux invités. L’assistance a également bénéficié d’une bénédiction ancestrale, donnant à cette rencontre une dimension culturelle et symbolique particulière. L’arrivée solennelle du certificat a constitué l’un des temps forts de la journée, avant sa remise au Ngondo, représenté par son président, Sa Majesté Gaston Mbodi Epée.
Cette consécration est l’aboutissement de plusieurs années de démarches menées avec l’appui du ministère du Tourisme et des Loisirs (MINTOUL), en collaboration avec les acteurs concernés et l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI). En novembre 2025, les parties prenantes avaient validé les documents constitutifs du dossier avant son dépôt auprès de l’organisation.
Au cours de la cérémonie, le représentant de l’OAPI a consacré sa leçon inaugurale à la protection et à la valorisation du patrimoine culinaire. Il a rappelé que l’obtention du certificat de propriété intellectuelle ne constitue pas une fin en soi, encore moins la fin de l’histoire. « Ce certificat ne sera efficace que si vous le faites vivre », a-t-il souligné.
Un appel à l’appropriation de cet outil par les bénéficiaires. L’enregistrement de la marque collective doit permettre d’encadrer l’utilisation de l’appellation » Ndolè Sawa » et de préserver les caractéristiques qui fondent son identité. Mais la protection juridique ne suffit pas. Elle doit s’accompagner d’actions concrètes pour faire connaître la marque et assurer la transmission de ce savoir-faire aux générations futures. D’ailleurs les premiers ambassadeurs ont recus leurs parchemins à cet effet.
La reconnaissance officielle ouvre désormais la voie à une nouvelle phase, celle de la promotion. Une campagne assortie d’un plan de communication est engagée pour donner davantage de visibilité à la marque collective et faire connaître sa portée auprès du public. L’objectif est de faire sortir cette reconnaissance du cadre institutionnel pour l’inscrire dans les habitudes, les pratiques culinaires et les initiatives de valorisation touristique.
Le Ndolè Sawa ne représente pas seulement une spécialité culinaire. Il porte une histoire, des pratiques et une identité culturelle transmises au fil des générations. Sa promotion peut également offrir une meilleure visibilité aux restaurateurs et aux autres professionnels concernés, tout en renforçant l’attractivité gastronomique de la destination Cameroun.
Reste à faire vivre cette marque dans la durée. La mobilisation des acteurs, la diffusion de l’information et le respect des règles encadrant son utilisation seront déterminants pour donner à cette reconnaissance toute sa portée.
Natacha Mbarga
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